近日，由陕西省科学技术厅、省教育厅、省科学技术协会共同举办的2025年陕西省科学实验展演大赛圆满落幕，来自全省高校、科研院所、科普基地及中小学校的100余支队伍同台竞技，经复赛、半决赛、总决赛等环节，化学工程学院的参赛作品《糖衣炮弹：一杯奶茶的甜蜜偷袭》获得优秀奖。
该作品由屈颖娟老师指导，食品安全与检测专业李雅姝、李雪轲、慧智彬三位同学进行展演，以情景化作为主要表演形式，将化学实验与科普传播相融合，用葡萄糖与次甲基蓝的褪色反应，直观呈现出不同奶茶中糖分含量的多少，利用实验反应颜色的变化带给观众视觉上的冲击，既展现了化学原理的奇妙，又将“奶茶甜蜜背后的健康风险”这一主题生动传递，观众在沉浸式体验中理解科学知识，实现了科普性与观赏性的完美统一。
撰稿：张莎
初审：屈颖娟
审核：曹贤姿
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